بذر لوبیا بالدار 4 عددی

گیاه لوبیا بالدار به صورت انگور با ساقه ها و برگ های بالا رونده به ارتفاع 3-4 متر رشد می کند. این گیاه چند ساله علفی است اما می توان آن را به صورت یکساله پرورش داد. به طور کلی بلندتر و به طور قابل توجهی بزرگتر از لوبیا معمولی است. برگها می توانند 15 سانتی متر طول داشته باشند. شکل برگ های آن از بیضی تا دلتوئید، تخمی- نیزه ای، نیزه ای بلند متغیر است. رنگ سبز برگها نیز متفاوت است. ساقه معمولاً سبز است، اما گاهی اوقات به رنگ بنفش است. گل بزرگ به رنگ آبی کم رنگ است.

غلاف لوبیا بسته به ژنوتیپ ممکن است صاف یا زبر باشد. معمولاً 15 تا 22 سانتی متر طول، مستطیل شکل در مقطع (اگرچه گاهی اوقات مسطح به نظر می رسد)، و دارای چهار بال با لبه های پرزدار در طول است. در غلاف های جوان پوست مومی شکل و گوشت آن تا حدی شفاف است. رنگ غلاف ها ممکن است کرم، سبز، صورتی یا بنفش باشد.

پس از رسیدن کامل، غلاف به رنگ قهوه ای خاکستری در می آید و برای آزاد کردن دانه ها (لوبیا) باز می شود. شکل دانه اغلب گرد است. دانه های بیضی و مستطیل شکل نیز وجود دارد. بسته به شرایط رشد و نگهداری، دانه ها ممکن است سفید، کرم، خرمایی تیره یا قهوه ای به نظر برسند. خود لوبیاها هم از نظر کاربرد و هم از نظر محتوای غذایی شبیه به سویا هستند. (29.8٪ تا 39٪ پروتئین) مشاهده بیشتر